Investigadores de la empresa chilena de biotecnología de alimentos Done Properly lograron desarrollar umami en forma natural a partir de la fermentación de hongos comestibles, con la ayuda de enzimas. Ideal como alternativa al uso de la sal en el pan
Entrenador indicó que espera pronto retomar las prácticas, inicialmente enfocadas en la parte física y al aire libre. Si todo sale bien, proyecta el regreso al gimnasio para inicios de diciembre.
El ciclo de exposiciones -"Pinacoteca en Línea"- plantea el contrapunto entre propuestas visuales contemporáneas y obras de autores de la colección de la Casa del Arte UdeC.
El Campanil visita a Coquimbo Unido en un durísimo choque, aunque la campaña fuera de casa auricielo ha sido positiva.
