La actividad se realizará hoy al mediodía. Hay muchos interesados, especialmente aquellos que buscan emprender en el rubro ahorrándose varios millones.
El cierre de la cadena Sauré Roeckel en el segundo semestre del año pasado causó gran impacto en el rubro de la pastelería y cafetería.
Es que el éxito y continuidad depende de muchos factores.
Es más o menos lo que ocurrió con esta empresa, ligada a una marca potente que se inició hace 123 años con el tradicional Sauré de Freire (que dicho sea de paso, también decidió dejar de funcionar hace unas semanas).
Fue hace un par de años cuando una rama de la familia decidió emprender un rumbo diferente. La estrategia era abrir locales en diferentes puntos del Gran Concepción.
Iba todo bien, hasta que de la noche a la mañana decidieron bajar las cortinas en San Pedro de la Paz y en Concepción con las sucursales de Barros y del Mall del Centro.
Es así como, en la jornada de hoy, todos los bienes de los locales de Sauré Roeckel serán rematados.
“Yo creo que deberíamos tener, en precio costo, sobre los $100 millones a rematar”, aseguró el martillero Rodolfo Sepúlveda de Remates Zona Sur.
¿Dónde están ubicado? Lomas Coloradas, Avenida Manuel Rodríguez 185 de San Pedro de la Paz.
De acuerdo a Sepúlveda, muchos han llamado por curiosidad y otros que son emprendedores que buscan hacerse un espacio en este segmento de negocio, buscando maquinas accesibles económicamente.
“Por un ejemplo, hay un horno que vale $20 millones, vitrinas de $4 millones, mesas de granito con fierro forjado de excelente calidad, cafeteras profesionales. Es decir, todo de primer nivel que se van a un precio mucho menor”, resaltó el martillero y dueño de Remates Zona Sur, Rodolfo Sepúlveda.
“Estamos tristes en la familia Sauré, ya que es un local emblemático para los penquistas. Lamentablemente, nos vemos obligados a tomar esta medida, principalmente, por el elevado costo del sector sumado a una sostenida migración del público”, declaró en su oportunidad la administración, cuando partieron con el cierre de su local en Barros.
Con el correr de los meses se concretaron los demás, hasta llegar al punto en que hoy sonará el martillo final de Rodolfo Sepúlveda.