La iniciativa busca apoyar ideas innovadoras con alto potencial de crecimiento. Clasificados podrán participar de capacitaciones, charlas y mentorías.
La iniciativa forma parte del concurso "Yo quiero viajar a Lota", que impulsó la Corporación Baldomero Lillo.
El piloto presenta comidas originarias de Perú, Venezuela y Haití. Se espera en 2019 incluir preparaciones de Bolivia y Ecuador.
