El director nacional de Sercotec resaltó que uno de los beneficios del programa es el rescate a la tradición local, apoyando a los comerciantes que aportan al desarrollo.

Ha dedicado buena parte de su vida a enseñar y difundir la cultura tradicional, y por ello aseguró que “ahora todos nos acordamos de la cueca y la identidad, pero debería ser algo permanente, no sólo de un mes”. Además, habló del auge que ha tenido la cueca chora.

Es notorio que el retail aún no se ha tomado demasiado en serio el compromiso de reducir el uso intensivo del plástico: bolsas para el pan y las frutas, quesos, carnes y fiambres forrados sin necesidad, bandejas de plumavit u otros polímeros envuelto en alusa. Prácticas que resultan desmotivantes y contradictorias para el cliente que está empezando a tomar conciencia.