Fiestas Patrias es uno de los momentos que más alegría entrega a nuestro país. Comidas típicas, juegos tradicionales, folclor y bailes de las diferentes zonas que componen Chile hacen del 18 de septiembre la fecha favorita de muchos. Es por esto que invito a reflexionar en torno a nuestra cultura y continuar disfrutando del mote con huesillo, las empanadas, del trote nortino, la guaracha y la cueca. ¡Qué nuestras tradiciones sigan presentes todo el año!
Jaime Monjes Farías