Una contracción registró la molienda de trigo en la Región del Biobío durante marzo de 2026, al totalizar 14.968 toneladas, lo que representa una caída de 10,6% en comparación con igual mes del año anterior. La baja se explica principalmente por una menor producción tanto de productos como de subproductos derivados del cereal.

En el desglose, la harina de primera, principal resultado del proceso, alcanzó 11.792 toneladas, evidenciando un descenso interanual de 12,9%, equivalente a 1.742 toneladas menos. Este retroceso marca el principal factor detrás de la disminución global de la actividad en la región.

En cuanto a los subproductos de la molienda, estos sumaron 3.176 toneladas, equivalentes al 21,2% del total regional. En doce meses, la caída fue más moderada, con una variación negativa de 0,8%, influida por la menor producción de harinilla.

Pese a la baja, el Biobío concentró el 9% de la molienda nacional de trigo en el período, manteniéndose como un actor relevante dentro del sector a nivel país.