Reuniendo la cocina del Biobío en el Parque Bicentenario, el próximo 17 y 18 de octubre, el evento Conce al Plato busca poner en valor la diversidad gastronómica del Biobío, yendo de los sabores de la cordillera al mar y pasando por sus tres provincias.

A través de sus cocinas, productos, restaurantes, emprendimientos y tradiciones, la iniciativa busca consolidarse como una de las principales experiencias gastronómicas y turísticas de la región, proyectando al Biobío como un destino para descubrir y disfrutar durante todo el año.

Para el gobernador regional, Sergio Giacaman, “Conce al Plato es mucho más que un encuentro gastronómico. Es una oportunidad para mostrar la enorme riqueza que tiene nuestra región: lo que producimos en el mar y en nuestros campos, nuestra cocina, nuestros emprendedores y el talento de quienes han hecho de la gastronomía una forma de mostrar el Biobío. Tenemos una Región diversa, con productos extraordinarios y una identidad que también se expresa a través de su cocina. Y encuentros como este nos ayudan a poner todo ese potencial en valor, atraer visitantes y generar nuevas oportunidades”.

Es así que los tickets gratuitos para ambas jornadas ya están disponibles en concealplato.cl, donde cada persona puede descargar dos entradas por pedido.

En esta segunda edición y financiado e impulsado por el Gobierno Regional del Biobío y Sernatur, Conce al Plato mantiene el Parque Bicentenario como escenario, ampliando la superficie utilizada para recibir a más de 80 expositores, entre restaurantes, asadores, bares, cervecerías, cafeterías, emprendedores y foodtrucks.

Según señaló el director de Conce al Plato, Carlos Carrasco, “en esta ocasión ampliaremos la superficie que usamos del parque para ofrecer una experiencia mucho más grande y mejorada con respecto al año pasado. Estamos muy felices con la recepción que tuvo el evento en su primera edición y buscamos crecer junto a la gente y todos quienes se han sumado a este proyecto. Buscamos hacer del Biobío la capital gastronómica de Chile”.

La experiencia se complementará con la participación de destacados chefs nacionales, cocinas en vivo, clases magistrales, concursos y conversatorios vinculados a la gastronomía, el turismo y la identidad territorial, además de distintas actividades que permitirán al público conocer la riqueza y diversidad de los productos y preparaciones que forman parte de la identidad del Biobío.

En este sentido, Conce al Plato busca que la gastronomía sea también una puerta de entrada para descubrir el territorio, invitando a visitantes de la región y de otras partes del país a conocer sus destinos, productos y experiencias turísticas.

De acuerdo a la directora regional de Sernatur, Maritza San Martín, “este es un evento que permitirá mostrar la diversidad gastronómica de nuestra región y recorrerla a través de sus sabores, desde la comida típica de la costa a las preparaciones de los valles y cordillera del Biobío”.

Más detalles en la web www.concealplato.cl y en las redes sociales del evento.