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Este sábado 30 se realizará la Feria Turística y Gastronómica Intercultural de Cañete

Por: Equipo Digital 29 de Noviembre 2024
Fotografía: Contexto | Duoc UC

Este sábado 30 de noviembre, se realizará la “Feria Turística y Gastronómica Intercultural” en la Plaza de Armas de Cañete. Contará con la participación de cultores gastronómicos, productores, recolectores y oficinas de turismo de la provincia de Arauco.

La iniciativa se llevará a cabo por el Centro de Vinculación Poyewün de la Universidad Católica de la Santísima Concepción (Ucsc), en colaboración con la Municipalidad de la comuna y el financiamiento de la Subsecretaría de Educación.

La feria comenzará a las 10:00 horas con la apertura de los distintos stands. Luego se realizará una degustación de comida intercultural a cargo de estudiantes de Gastronomía Intercultural Ucsc.

Durante la jornada, también se desarrollarán cocinas en vivo con los chefs interculturales Amelia Cayul, Rubén Tapia y Carlos Beltrán; y se amenizará con un grupo de danza mapuche de la Escuela Galvarino de Huentelolén, entre otros números artísticos.

También se expondrán cápsulas multimedia que documentan el trabajo de cultores gastronómicos locales, con el objetivo de promover el patrimonio vivo y la riqueza cultura de la provincia de Arauco.

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