Es sabor básico, da sazón, mejora textura y conservación de alimentos, y es nutriente esencial, pero eso la ha llevado a ingerirse a niveles tan altos que sus impactos son un problema de salud pública global. Su inclusión mesurada se busca promover durante marzo con una semana mundial para la sensibilización, que se celebra estos días.

Es el siglo XXI y, pese a logros de ciencia y tecnología, hay quienes creen que el planeta es plano y otros se lo preguntan. Un experimento comunitario creado entre el Cata y Astronomía UdeC va a probar la curvatura y refutar teorías.

La mayor cantidad de no vacunados está en Alto Biobío, Quilaco y Tirúa. Biobío concentra el 14% de las víctimas fatales a nivel nacional.

Las organizaciones de las cuales ella es parte, esperan que el presidente Gabriel Boric acelere la declaratoria de Urbano para el Humedal. Aseguró que no desistirá en su cometido, pese a los golpes y amenazas que sufrió a principios de marzo.