Disminución de precios se observa en diferentes tipos de corte al comparar los promedios entre enero y mayo de este año, de acuerdo a los registros de la Odepa.

Carnicerías y restaurantes indican que la compra por unidad o platos disminuye por estos días. Sin embargo, los horarios de atención no tendrán mayores alteraciones a excepción del viernes.

Al SAG le corresponde fiscalizar la procedencia de la carne, tanto nacional como importada, la nomenclatura de los cortes y la correcta tipificación de éstas.

Al SAG le corresponde fiscalizar la procedencia de la carne, tanto nacional como importada, la nomenclatura de los cortes y la correcta tipificación.

SAG está realizando fiscalizaciones en diversos puntos del Bío Bío, previo a Fiestas Patrias, para verificar que se cumplan la normativa vigente, con especial énfasis en el origen de la carne, cortes, rotulación y la manera en que ésta se exhibe a los consumidores para la venta.

De acuerdo al sondeo, el pollo, el pavo y el cerdo han experimentado contracciones a favor del bolsillo de los consumidores en momentos de crisis económica. Las carnicerías, si bien pueden ser más caras, en algunos ítems, incluso, tienen mejores ofertas.