Ensayo y error junto al empuje de dos jóvenes de la Región están detrás de emprendimiento surgido en Los Ángeles. Buscan generar una ruta local de la cerveza y explorar una denominación de origen, entre otros.

Efectos en la competitividad y desarrollo de un diseño normativo adecuado está entre las variables analizadas.

La instalación de un recinto de este tipo podría transformar la logística del sur de Chile, atrayendo inversión, generando empleo y reduciendo los tiempos de exportación, según autoridades y gremios regionales.

Con 2.000 asistentes, 800 porciones gratuitas y más de 100 kilos de cholga, la Plaza de Lirquén vivió una fiesta gastronómica inédita. La preparación, cocinada al fuego en un disco de 3,2 metros, fue certificada por un notario como primer requisito para postular al Guinness World Records 2026.