El calor es de los principales factores que descompone los alimentos y acelera que crezcan patógenos que causan cuadros que pueden ser graves.
La versión local del encuentro reunió a investigadores, autoridades y comunidad en torno a riesgos de desastres, resiliencia urbana y gobernanza oceánica, con activa participación de académicas y académicos de la Universidad de Concepción.
La versión regional del principal encuentro de divulgación científica del país se realizará el 14 de enero en el Teatro Regional del Biobío y abordará desafíos clave con activa participación de las universidades del Cruch Biobío-Ñuble.
