Están trabajando para volver a abrir antes de que termine este año.
De acuerdo con Rodrigo Canales, dueño del restorán Hacienda Patagonia ubicado en San Pedro de la Paz están trabajando para volver a abrir antes de que termine este año.
“La idea es que por lo menos en diciembre podamos estar trabajando”, dijo Canales tras la consulta de Diario Concepción.
Sería una apertura con aforos más reducidos por la pandemia y con un sector más amplio de terrazas al aire libre, además de espacios interiores que sumarían 700 metros cuadrados con un salón principal y otros más privados.
En cuanto a la capacidad de estacionamiento, serían más de 100 plazas disponibles.
Entre otros, Canales se encuentra recuperando al personal que debió retirarse tras el cierre del restorán en marzo antes de la prohibición por la pandemia para iniciar con cerca de 30 trabajadores, es decir, alrededor de un 70%.
Resalta que busca regresar brindando la misma calidad de atención y preparaciones que tenían previo al cierre de su local, para lo cual es fundamental contar con personal debidamente calificado y que idealmente, ya conozca las políticas internas.