Esta cifra es incluso superior al llamado “terremoto educacional” que produjo la crisis sanitaria, cuando en 2021 fueron cerca de 42 mil los que no se matricularon estando en edad para hacerlo.

Ingredientes autóctonos y preparaciones ancestrales forman parte del libro de recetas lanzado en Coronel, donde mujeres mapuche de Biobío y Ñuble plasmaron su identidad gastronómica y rescatan las tradiciones culturales de su pueblo.