En abril de 2021, la producción de carne en vara bovina totalizó 986,3 toneladas, exhibiendo un retroceso interanual de 16,9%, incidido principalmente por la menor producción de carne de novillos, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
El ganado bovino rematado en ferias de las regiones de Biobío y Ñuble, anotó un ascenso de 117,3% en doce meses, detalló la entidad.
En la Región del Biobío, el beneficio de ganado bovino alcanzó a 4.077 cabezas, anotando un decrecimiento interanual de 15,1%.
En tanto, el 5,7% de la producción de carne en vara de ganado bovino nacional fue producida en la región precisaron desde el INE Biobío.