La molienda de trigo de la Región del Biobío totalizó 12.836 toneladas en marzo de 2021, anotando un retroceso interanual de 6,3%, al producirse 868 toneladas menos, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
El desempeño obtenido en el análisis interanual fue consecuencia del menor procesamiento de productos y de subproductos de trigo.
En tanto, se procesaron 156.964 toneladas en el país, nivel que se contrajo 19,8% en doce meses, incidido principalmente por la menor elaboración de productos de trigo.
El 8,2% de la molienda de trigo a nivel nacional fue procesada en la Región del Biobío, explicó el INE regional dirigido por Horacio Galaz.
Se procesaron 41.494 toneladas de molienda de trigo en los tres primeros meses del año 2021, acumulando una variación positiva de 2,4%, explicado por la mayor elaboración de productos y subproductos de trigo.
Asimismo, en el país se procesaron 448.381 toneladas en mismo periodo, acumulando un descenso de 13,9%, correspondiente a 72.237 toneladas menos, explicado principalmente por el menor procesamiento de productos de trigo.