Biobío: la producción de carne en vara de ganado bovino presentó una disminución interanual de 23,2% en septiembre de 2026

En la agrupación de las Regiones de Ñuble y Biobío, el ganado bovino rematado en ferias, en tanto, descendió 6,4% respecto a igual período del año anterior.

En septiembre de 2026 la producción total de carne en vara fue de 556,9 toneladas (t) en la Región del Biobío, registrando una contracción de 22,9% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo con lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 15.884,4 t, presentando un incremento interanual de 6,2%, siendo la agrupación de las regiones de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 37,3% de la producción, seguido por la Región de La Araucanía que contribuyó con el 20,4%. En tanto, la Región del Biobío participó con el 3,4%, ocupando el séptimo lugar.

Beneficio

El ingreso al proceso de sacrificio de ganado bovino para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 1.996 cabezas totales a nivel regional, lo que representa una baja interanual 23,4%.

El beneficio de ganado bovino a nivel nacional fue de 58.980 cabezas, presentando un crecimiento de 3,1% en comparación a igual período del año anterior, siendo la agrupación de las regiones de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 37,6% del beneficio nacional, seguido por la Región de La Araucanía que contribuyó con el 20,1%, mientras que la Región del Biobío participó con el 3,4%, ocupando el sexto lugar.

Ganado rematado en ferias

En septiembre de 2026 el total de ganado rematado en ferias de la agrupación de las regiones de Ñuble y Biobío totalizó 14.697 cabezas, registrando un descenso de 2,5% respecto a igual mes del año anterior.

El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 61.526 cabezas, con una baja de 2,7%, en relación con igual período del año anterior, siendo la agrupación de las regiones de Los Lagos y Aysén la que concentró el 33,1% del ganado bovino rematado en ferias, seguido por la Región de La Araucanía que participó con el 25,3%, en tanto, la agrupación de las regiones de Ñuble y Biobío contribuyó con el 17,1%, ocupando el tercer lugar.

Los resultados completos de las estadísticas de Ferias y Mataderos se encuentran disponibles en www.ine.gob.cl