Biobío registra caída en la producción de carne bovina: baja casi 46% en un año
04 de Agosto 2026 | Publicado por: Bruno Rozas Hinayado
La Región del Biobío produjo 640,8 toneladas de carne en vara durante junio de 2026.
La producción de carne en vara de ganado bovino en la Región del Biobío registró una caída durante junio de 2026.
Según el último informe del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), el volumen alcanzó las 640,8 toneladas, lo que representa una disminución interanual de 45,8%, consolidando uno de los retrocesos más significativos del período.
En términos generales, la producción total de carne en vara en la región fue de 640,8 toneladas, cifra que implicó una contracción de 44,5% respecto de junio de 2025.
A nivel nacional, la producción de carne bovina llegó a 15.889,2 toneladas, registrando una baja de 5,1%. La mayor participación correspondió a la agrupación de las regiones de Los Ríos y Los Lagos, que concentró el 39,5% de la producción nacional, seguida por La Araucanía, con un 19,9%. Biobío aportó el 3,8% del total del país, ubicándose en el quinto lugar.
Beneficio de ganado cae casi 50%
El informe también evidenció una fuerte disminución en el beneficio de ganado bovino, proceso de sacrificio para consumo humano, en la Región del Biobío.
Durante junio ingresaron 2.183 cabezas, cifra que representa una caída interanual de 49,6%.
En el país, el beneficio alcanzó las 59.348 cabezas, equivalente a una disminución de 7,6% respecto del mismo mes del año pasado. Al igual que en la producción, las regiones de Los Ríos y Los Lagos lideran la actividad con el 39,6% del total nacional, mientras que La Araucanía concentró el 20%. Biobío representó el 3,7%, manteniendo el quinto lugar entre las regiones.
Pese al retroceso observado en la producción y el beneficio, el mercado de remates mostró un desempeño favorable.
En la agrupación de las regiones de Ñuble y Biobío, durante junio se remataron 18.271 cabezas de ganado, lo que significó un crecimiento de 9,7% en comparación con igual mes de 2025.
En el caso específico del ganado bovino, el incremento fue de 5,1% respecto del año anterior.