UdeC marca un hito al sumarse a la Declaración de París sobre Sustentabilidad Láctea

La Universidad de Concepción (UdeC) dio un importante paso en su compromiso con la sostenibilidad global al convertirse en la primera universidad del mundo en firmar la Declaración de París sobre Sustentabilidad Láctea, iniciativa impulsada por la Federación Internacional de la Leche (IDF) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Este acuerdo busca promover una producción láctea responsable, segura y sostenible, con impacto ambiental, social y económico positivo.

La firma se realizó en el marco de la Cumbre Mundial de la Leche (IDF World Dairy Summit 2025), evento que por primera vez en sus 123 años de historia se desarrolla en Chile y Sudamérica. La cita, organizada por el Comité Nacional de la IDF —integrado por el Ministerio de Agricultura, el Consorcio Lechero y Fedeleche—, reunió a más de 800 representantes de 44 países bajo el lema “Nutriendo a un mundo sostenible”.

En representación de la Universidad de Concepción participaron el Rector Dr. Carlos Saavedra Rubilar y el Dr. Marcos Muñoz Domon, académico de la Facultad de Ciencias Veterinarias y miembro del directorio del Consorcio Lechero, quienes destacaron el rol de la UdeC en la investigación y formación de profesionales vinculados a la producción sustentable.

La Declaración de París sobre Sustentabilidad Láctea, firmada originalmente en octubre de 2024 en Francia, busca fomentar una cadena de valor láctea responsable, que incorpore criterios de bienestar animal, eficiencia productiva, innovación tecnológica y compromiso ambiental. La adhesión de la UdeC refuerza su liderazgo internacional en materia de sustentabilidad y ciencia aplicada al desarrollo agroalimentario.