Cafetería sustentable “Don Ambrosio” llama la atención de los amantes del café

Un nuevo emprendimiento sustentable a captado la atención de los amantes del café en el centro de Concepción: la cafetería “Don Ambrosio”, impulsada por el emprendedor Héctor Sepúlveda Vallejos y apoyada por la Oficina de Emprendimiento de la Municipalidad de Concepción, comenzó a funcionar este 6 de agosto en la esquina de calles O’Higgins con Rengo.

El proyecto, inspirado en modelos europeos, funciona con energía solar a través de paneles y baterías de litio, otorgando independencia energética y evitando el uso de redes eléctricas.

El carro fue construido en un año utilizando materiales reciclados, como ductos de fierro, partes de bicicleta, ruedas de moto y tableros de madera, con una inversión cercana a $1,5 millones. En su menú ofrece café colombiano de especialidad con precios desde $2.000 a $3.000, además de té y galletas.

Según Carlos Hidalgo, encargado de la Oficina de Emprendimiento municipal, este proyecto “aporta a la sostenibilidad, no contamina acústicamente y refleja la persistencia de su creador para sacar adelante una iniciativa innovadora y responsable con el medioambiente”.